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  • 日期:2014-03-31点击:106 老式玉米面包的做法

    材料 黄色玉米粉150g、牛奶150c.c、原味优格1盒(100g)、全蛋2个、黄色二沙糖3大匙、溶化奶油30g、低筋面粉150g、泡打粉1又1/2小匙、小苏打粉1/2小匙 作法一 黄色玉米粉加牛奶调匀。 作法二 另一容器放入优格,用直立型打蛋器搅散,加入蛋搅匀,加入黄色二沙...阅读全文

  • 日期:2014-03-31点击:110 摩卡巧克力杏仁饼的做法

    材料 奶油220克.糖50克.即溶咖啡1大匙.可可粉1大匙.香草精少许(1t).盐1/4小匙.低粉2杯.碎杏仁粒1杯(不用烤过) 作法一 奶油加糖入搅拌缸中,用扁状以中速打发至完全混合後 作法二 加入即溶咖啡续打匀.入可可粉打匀,再加香草精打一下後.用刮刀将缸边刮入再继续...阅读全文

  • 日期:2014-03-31点击:86 蔬菜芝士蛋饼的做法

    材料 鸡蛋3个、洋菇些许、蕃茄丁200克、洋葱1/2颗、甜椒1/2颗、蒜头2颗、芝士少许、奶油少许 作法一 甜椒、洋葱切丝,大蒜、蕃茄、洋菇切块 作法二 慢火将洋葱、甜椒、洋菇炒至软化加入调味料炒五分钟 作法三 将搅拌好的蛋汁入锅加入芝士与炒好的配料最後洒...阅读全文

  • 日期:2014-03-31点击:63 太阳饼的做法

    材料 油酥皮1份 内馅 作法一 油酥皮作法如下 材料: 内皮 低筋面粉100克 猪油50克 外皮 中筋面粉150克 猪油60克 糖1/2大匙 温水1/4杯 做法: 低筋面粉与猪油拌匀即为内皮(拌成长方块) 中筋面粉与猪油、糖、水拌匀揉至光滑,醒约20分钟,即为外皮 内皮照所需之...阅读全文

  • 日期:2014-03-31点击:199 蜂蜜冰沙蛋糕的做法

    材料 蛋白200克.糖150克.塔塔粉1小匙.红苹果1个.水3大匙.糖2大匙.蜂蜜1大匙.沙拉油80cc.蜂蜜20克.低粉180克.泡打粉1小匙.绿豆沙适量 作法一 塔塔粉.蛋白入搅拌缸中以球状打至起粗泡泡後分次加入糖150克.改高速续打 作法二 红苹果去皮.去核.切小小丁入锅中以...阅读全文

  • 日期:2014-03-31点击:125 香腐虾肉饼的做法

    材料 虾仁300克 猪绞肉300克 臭豆腐5块 姜40克 蛋2颗 腌冬瓜40克 调味料 蚝油3大匙 糖1大匙 酒1大匙 香油1大匙 太白粉2大匙 作法一 先将猪绞肉放入容器,再将虾仁略剁、臭豆腐用手压碎、腌冬瓜剁碎、姜切末後一一的放入容器中,加入蛋、太白粉、糖、蚝油、胡...阅读全文

  • 日期:2014-03-31点击:119 香煎秋刀鱼饼的做法

    材料 秋刀鱼2尾 猪绞肉100g 蛋1颗 葱末1大匙 姜末1大匙 太白粉2大匙 调味料 盐1小匙 酱油1大匙 香油1大匙 糖1/2大匙 作法一 先用刀将秋刀鱼鱼肉片下再剁成碎末後放入容器中 作法二 加入猪绞肉、蛋、葱末、姜末、太白粉、盐、酱油、香油、糖一起搅拌均匀,再...阅读全文

  • 日期:2014-03-31点击:60 树根蛋糕的做法

    材料 原料1:鸡蛋6只,白糖100g,面粉220g,黄油35克,可可粉120克。原料2: 黄油330克,白糖280g原料3:鸡蛋6只,白糖100g,香草少许。黑巧克力70克。 作法一 先将原料1中的鸡蛋,白糖,用搅拌器打发,再拌入原料1中的其他材料,加适量水,搅拌制成浆,倒入...阅读全文

  • 日期:2014-03-31点击:84 南瓜小饼乾的做法

    材料 南瓜泥180g、鲜奶油3大匙、蛋黄1个、丁香粉1/2小匙、肉桂粉1/2小匙、无盐奶油230g、糖粉110g、低筋面粉350g、泡打粉1小匙、蜂蜜1大匙、葡萄乾适量 调味料 装饰:蛋黄、蛋白1个、杏仁角适量(或用花生粉、椰子粉) 作法一 南瓜泥加入鲜奶油、蛋黄、丁香粉...阅读全文

  • 日期:2014-03-31点击:143 蕃茄洋芋饼的做法

    材料 起司1/3杯,马铃薯2个,绞肉2两,义大利蕃茄酱1罐、洋葱1/2杯,水2杯 调味料 盐1/2小匙、糖1/2小匙,胡椒粉1/6匙 作法一 马铃薯去皮切片,洋葱切成小丁 作法二 油入锅将绞肉炒香,加入1的材料、水及调味料煮一下 作法三 用烤盘装入2的材料,上面撒些起...阅读全文

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